現行營業稅制，除「營業性質特殊之營業人」及「小規模營業人」，得掣發普通收據，免用統一發票外，屬於加值型計算稅額的營業人則是開立統一發票，營業人有銷售貨物或勞務時，除應依「營業人開立銷售憑證時限表」所規定之時限開立統一發票交付買受人，並應依營業稅法第35條規定以每2月為1期，於次期開始15日內，填具申報書檢附有關文件，向稽徵機關申報銷售額、應納或溢付營業稅額。如未依規定開立統一發票及申報銷售額，經稽徵機關查獲時，除補徵稅款外，還會依營業稅法第51條第3款規定處5倍以下之罰鍰，並得停止其營業。
依財政部89/05/03台財稅第0890452799號函規定，所稱「營業性質特殊之營業人」如下：
- 供應大眾化消費之豆漿店、冰果店、甜食館、麵食館、自助餐、排骨飯、便當及餐盒，但主管稽徵機關得視其營業性質及經營規模，具有使用統一發票能力者，核定其使用統一發票。
- 電動玩具遊樂場所。
- 稻米、麵粉、小麥、大麥、米粉、麵類（包括麵乾、麵條等）、豆類、落花生、高梁、甘薯、甘薯簽、甘薯澱粉、大麥片、糕粉等零售業。
- 攤販。
- 其他屬季節性之行業，其交易零星者。
營業性質特殊之營業人，主管稽徵機關依「營業稅特種稅額查定辦法」查定其每月銷售額時，其銷售額得不受使用統一發票標準之限制。